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Acerca de mi


Me encanta cocinar, cuidarme y desde siempre me ha interesado saber que es lo que como y como afecta a mi cuerpo.
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He crecido rodeada de productos naturales, mis abuelos cultivaban verduras, cereales, hortalizas, y también tenÃan sus propias, gallinas, conejos, cabras, cerdos e incluso vacas. Cuando querÃamos una ensalada, mi abuela salÃa a la era y cogÃa una y directamente a la mesa!. HacÃan su propio queso, tomábamos la leche ordeñada, simplemente se hervÃa y todo natural y sin procesar.
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Ahora parece imposible, estamos redeados de comida rápida, conservantes, colorantes, azúcar por todas partes, productos refinados y prácticamente es imposible encontrar comida "real" en un supermercado normal.
Mi rutina habitual es leer las etiquetas de todo lo que compro, antes lo hacÃa para identificar grasas, hidratos, proteÃnas y calorÃas. Ahora lo hago para detectar los ingredientes y como le digo a mi hija "si no entiendes lo que pone en la etiqueta, no lo comas". Es una pauta sencilla que nos permite asegurarnos de que lo que estamos comiendo es simplemente lo que suponemos que estamos adquiriendo, sin azúcares añadidos, apelmazantes, estabilizantes, colorantes, etc. TodavÃa recuerdo cuando, leyendo los ingredientes de la pechuga de pavo vi que tenÃa 70 % de pavo y azúcar!!! además de lecticina de soja y unas cuantas cosas más.
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Este blog nace con la intención de compartir mi estilo de vida saludable, basado en muchos métodos que actualmente están en nuestro entorno como "Food Babe", Detox, etc. y mostrar que a pesar del mundo ajetreado en el que vivimos, rodeados de productos procesados y llenos de aditivos, es posible tener un estilo saludable de alimentación de una forma fácil.
Espero que mi experiencia sea de ayuda y aportar mi granito de arena a conseguir un estilo de vida más saludable.


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