Green Juice nº 13

Hay días en los que apetece simplemente algo verde bebido lleno de clorofila y sin ningún refuerzo de superalimentos. Bien porque lo tomemos como acompañamiento en una comida o simplemente porque nos apetece verdura y fruta licuada con todo su sabor.

Este Green Juice es un claro ejemplo, simplemente verdura y fruta fresca con jengibre para ponerse las pilas en cualquier momento. El jengibre es un tubérculo utilizado desde antiguo en la medicina tradicional china y que encontramos de modo accesible en los supermercados. Entre sus propiedades destacan sus cualidades inflamatorias que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, así como artrosis y problemas digestivos. Esta raiz licua muy bien, obteniéndose mucha cantidad de líquido de pequeñas porciones. El sabor es bastante fuerte con un toque picante, a mí me encanta, pero si no estáis acostumbrados al sabor es mejor empezar licuado una rodaja de medio centímetro de espesor, yo suelo licuar unos 3 cm.

A continuación os dejo los ingredientes de este licuado, al que he añadido también proteína de guisante y semillas de lino para hacerlo más completo:

- 3 tazas de kale o espinacas

- 3 tallos de apio

- 1/2 pepino

- 1 limón

- 1/2 manzana

- 1 rodajas de piña

- raiz de gengibre

En primer lugar lavamos todos los ingredientes, sed especialmente cuidadosos con la raiz de genjibre, pelamos el limón y la piña. Vamos introduciendo los ingredientes empezando por el limón, las espinacas, el apio (en trozos pequeños y con las hojas) y finalmente para arrastrar el licuado y fibras de las verduras la manzana y el pepino.

Espero que os guste el toque picante de este licuado superverde.

#Licuados #LicuadosVerdes