Soy Breakfast Bowl

Me encantan los desayunos del fin de semana es cuando puedo tomarme más tiempo para disfrutar sin prisa de estos Breakfast Bowls.

Este que os dejo es del sábado pasado, como novedad es que lleva yogurt de soja además de un poco de leche de avena. Por fin encontré un yogurt de soja 100 % soja sin aditivos ni azucares y certificada además como soja no transgénica. La marca es soja sun, la encontré en Carrefour. Os recomiendo solamente el natural porque el resto de variedades contienen azúcar y otro tipo de aditivos.

copos de avena, dátiles, leche de avena, yogurt de soja, aguacate, pera, bayas de goji con dátiles y aguacate en cuadraditos, arándanos y maca en polvo.Esta opción de Breakfast bowl, cargada de energía y proteína, es ideal para antes de entrenar. El plátano congelado se puedes sustituir perfectamente por uno no congelado, yo suelo tener plátanos en el congelador ya que a medida que van madurando, si no los consumo, los congelo

Para preparar este bowl trituraremos:

- 4 tbs de copos de avena

- 1yogurt de soja natural

- 1 pera

- un puñado de bayas de Goji

- 1/4 de aguacate

- 100 ml de leche de avena

- 2 dátiles

Echamos la mezcla en un bowl y añadimos como toppins 1/4 de aguacate en cuadraditos, un puñado de arándanos, unas avellanas, un dátil troceado y 1 tsp de maca andina en polvo.

Espero que os guste.

#BreakfastBowls