Helado de Fresas y Raw Cacao

Con estas olas de calor que estamos teniendo en Madrid este verano, y en toda España, los helados se hacen imprescindibles para pasar el día y a veces las noches en las que tampoco corre el aire.

Me había propuesto hacer helados para mantenerlos en el congelador, triturando cada media hora los ingredientes para evitar que se formen cristales pero tengo que confesar que no he tenido tiempo y estoy optando por versiones más rápidas que se consumen al momento. Al final midiendo tiempos tardaría casi lo mismo en servir un helado conservado en el congelador que en preparar el de hoy que apenas he tardado un minuto y evito el tiempo de elaboración de los helados que se pueden conservar en el frigo.

El que preparé este domingo tiene una mezcla de sabores que me encanta, las fresas con su acidez y el cacao puro en pepitas, 100 % vegano, super antioxidante y sin azúcar.

Ingredientes:

(2 helados)

- 300 gr de fresas congeladas (yo he utilizado las de Mercadona)

- 30 gr de pepitas de cacao puras orgánicas.

- 30 gr de bayas de Goji orgánicas

- 400 ml de leche de soja sin azúcares añadidos ni conservantes o cualquier leche vegetal

- 2 cucharadas soperas de açai en polvo

Preparación:

La preparación rapidísima, introducimos todos los ingredientes en un procesador de alimentos, trituramos y servir servimos. El tiempo de triturado dependerá de la potencia del procesador de alimentos que utilicéis. Yo estoy utilizando para estas cantidades mi BioChef NutriBoost Personal Blender y está listo en medio minuto.

¡Espero que os guste!

#Recetas #Postres