Ensalada de Judias Verdes y Tempeh
Cuando dejas de comer carne, y yo ya llevo muchos años sin comer carne, siempre está el dilema de dónde conseguir proteÃna. Este hecho se...
Ensalada Fusilli de Trigo Sarraceno y Fresones
Estoy volviéndome una apasionada total del trigo sarraceno en todas sus variantes. Hoy dejo un post sobre una ensalada con fusilli 100 %...
Ensalada de Judias Verdes y Soja Texturizada
Generalmente la soja texturizada se suele utilizar en platos veganos y/o vegetarianos como alternativa a la carne picada para hacer...
Ensalada de Arroz Negro y Setas
Yo no soy muy de arroz y menos de arroz blanco, pero tras probar muchos arroces definitivamente me quedo con el arroz negro. Este arroz...
Ensalada de Apio y Remolacha
QuerÃa hacer un tipo de ensalada Waldorf pero sin nata ni pollo, vamos que lo único que iba a tener en común con la Waldorf eran las...
Ensalada de kale y Alubias blancas
La ensalada de hoy tiene como base las alubias blancas. Las legumbres son una fuente de proteÃna vegetal y, por tanto, su consumo es...
Ensalada de Seitan
Con la ensalada de hoy introduzco una nueva proteÃna vegetal, se trata del seitán. Esta proteÃna en realidad no tiene nada de nuevo ya...
Ensalada de Bimi con Mostaza
La ensalada de hoy lleva ingredientes muy sencillos y todos crudos por lo que se prepara super rápido. Si bien el bimi antes era un poco...
Jar Salad de Trigo Sarraceno y Judias Verdes
La ensalada de hoy está lleva proteÃna vegetal de alto valor biológico. Esta proteÃna la aporta el trigo sarraceno. Puede que pensemos...
Carpaccio de CalabacÃn con Tofu y Dátiles
Esta es una versión en tarro más completa del carpaccio de calabacÃn, publicado en el blog, que suele ser habitual en mis comidas tanto...
