Espirulina
Espirulina: Micro alga de color verdi-azul. Una de sus principales características es que constituye como una gran fuente de proteínas,...
Ritual nº6 Consumir hidratos de carbono de calidad
¿Por qué es importante consumir hidratos de carbono de calidad y alimentos con los índices glucémicos más bajos?. Cuando ingerimos...
Green Juice nº 4
No tengamos ningún reparo en variar los ingredientes de nuestra bebida verde, y vayamos probando nuevos ingredientes y frutas de...
Detox. ¿Que es el Coaching?
Cuando hace unos meses le comenté a mi madre que me estaba certificando como coach, y le pregunté si sabía lo que era. Me dijo que por...
Indice Glucémico
El índice glucémico es un valor que mide la velocidad a la que nuestro organismo digiere los alimentos. Esta velocidad depende del tipo...
Ritual nº 5 Comer más Vegetales Crudos
Disfruto muchísimo tomando vegetales crudos. Nos han acostumbrado a tomar los vegetales demasiado cocinados, hervidos, de forma que se...
Green Juice nº 3
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Detox Emocional: Interpretando ando….
Hace poco leía en una entrevista a Leyva, ex cantante del grupo Pereza, para la revista Elle, en la que decía que su vida era una lucha...
Camu-Camu
Camu-Camu: fruto de un arbusto, del mismo nombre, que crece principalmente en las zonas inundadas de la selva amazónica de Perú, Brasil,...
Escalivada Crudi-Asada
La escalivada es un plato típico de la cocina catalana, que puede ser un gran entrante, sobre tostadas de pan, o bien solo con anchoas o...
