Gazpacho
El gazpacho es una opción estupenda para cualquier época del año. Una vez leÃ, en Instagram, que el gazpacho era el primer zumo detox de...
Hummus de Berenjena
TenÃa un par de berenjenas orgánicas en el frigo de mi ultima compra y me decidà a preparar esta receta muy similar al hummus tradicional...
Tabule de Quinoa con Aguacate
El Tabulé o Tabbouleh es un plato tradicional de la cocina árabe, vegetariano que se hace a partir de cous-cous, hortalizas y menta. Es...
Smoothies Bowls
Los smoothie bowls están de moda, nadie puede negar que es un fenómeno en las redes sociales, Instagram está lleno de estas delicias. Las...
Pudding de ChÃa
Me encantan las semillas de ChÃa. Son una fuente de Omega 3 que combina perfectamente con licuados, ensaladas y en pudding son una...
Espagetti de CalabacÃn con Pesto de Anacardos y Nueces
Me encanta la albahaca, es una hierba aromática que siempre tengo fresca en la cocina y que suelo plantar en marzo en una maceta, porque...
Hummus
La primera vez que probé el Hummus fue en un restaurante árabe de los bajos de la Plaza de España, en Madrid, hace ya más de veinte años....
Escalivada Crudi-Asada
La escalivada es un plato tÃpico de la cocina catalana, que puede ser un gran entrante, sobre tostadas de pan, o bien solo con anchoas o...
Carpaccio de CalabacÃn
Este Carpaccio de CalabacÃn es una opción estupenda para una comida o cena rápida que se puede convertir en todo lo energética que...
Spaguetti de Calabacin
Parecen spaguetti, pero noooooo son calabacines. Este plato 100 % vegano es una forma muy divertida de que los niños coman verduras. A mi...
